Tarte flambée d’automne en escargots pour la pause

Ça y est, l’automne est là. Le matin, le brouillard frais se promène déjà sur les champs, mais nous sommes encore gâtés par le réchauffement des rayons du soleil de l’été passé. Au marché hebdomadaire, les fruits les plus savoureux s'empilent déjà dans les magasins. Il suffit d’une savoureuse tarte flambée et nous sommes réconciliés avec le fait que même le plus bel été se termine un jour ou l'autre.

Pour nous : La tarte flambée est également bonne pour les enfants - et est donc parfaite pour un goûter automnal. Pour qu'il n'y ait pas de débordements, nous roulons simplement la tarte flambée en escargots. Ajoutez une pomme rouge, une poignée de noix et vos enfants auront un goûter varié et sain !

Ce qu’il vous faut :

•Une pâte à tarte flambée ou une pâte à pizza

•Env. 3 oignons nouveaux

•Des morceaux de jambon

•Une tasse de crème fraîche

•Sel/poivre, évtl. des graines de cumin moulues

Pour la préparation:

Abaisser la pâte et y étaler la crème fraîche. Couper les oignons nouveaux en fines rondelles et les étaler sur la crème fraîche avec les morceaux de jambon et les épices. Ensuite, rouler la pâte à partir de la longueur et la couper en escargots de 2 à 3 cm de large à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Maintenant, vous pouvez placer les escargots avec précaution sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 20 minutes. Bon appétit !

Pssssst : La tarte flambée en escargots a aussi un goût délicieux lorsque les escargots sont encore chauds à la sortie du four pour le dîner avec une salade mixte. Et ceux qui savent planifier intelligemment mettent simplement quelques morceaux de côté pour la pause du lendemain, avant que la meute n'ait volé les derniers escargots...