Lekkere en gezonde snack: Geflambeerde herfsttaartrolletjes

Het is zover: de herfst is weer in het land. Wie herfst zegt, zegt mist in de velden ’s ochtends vroeg, maar ook lekker nagenieten van de warme zonnestralen van de zomermaanden. Week- en supermarkten die vol liggen met het heerlijkste fruit. Nu enkel nog een lekkere geflambeerde taart en we kunnen er best vrede mee nemen dat de mooie zomer alweer voorbij is.

Een geflambeerde taart is een uitstekende herfstsnack voor de kids. Wij kiezen ervoor om het deeg in reepjes te rollen. Voeg wat rode appel en een handje noten toe en je hebt een gezonde, gevarieerde snack voor de kids!

Dit heb je nodig:

•Blader- of pizzadeeg

•Ongeveer 3 nieuwe uien

•Stukjes ham

•Een tas slagroom

• Zout/peper, eventueel wat gemalen komijn

Bereidingswijze:

Rol het deeg uit en spreid de slagroom uit. Snijd de nieuwe uien in fijne schijfjes en doe ze op de slagroom, gevolgd door de stukjes ham en de kruiden. Rol het deeg nogmaals uit en snijd het met een scherp mes in sneetjes van 2 à 3 cm breed. Rol de sneetjes op en leg ze voorzichtig op een met bakpapier bedekte ovenschaal. Stop de schaal gedurende 20 minuten in de op 220°C voorverwarmde oven. Smakelijk!

Pssssst: Een tarte flambée smaakt eveneens heerlijk bij een salade wanneer de deegrolletjes pas uit de oven komen. Wie slim is, kan ook wat stukjes in zijn lunchbox steken voor de dag nadien. Als er nog wat overblijft, tenminste…

Geniet van uw maaltijd !